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日食・外食レストラン新聞
押野見喜八郎
新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則
発行年月:2011年4月
ISBN:9784889271614
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
日本食糧新聞社
居酒屋メニュー開発入門
発行年月:2010年4月
ISBN:9784889271607
プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項
発行年月:2009年4月
ISBN:9784889271591
在庫あり(1~2日で出荷)
柴田書店
喫茶店経営改善ハンドブック
発行年月:1982年3月
ISBN:9784388152292
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