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幸書房
後藤直宏 ,日本油化学会
油脂製品の知識 改訂新版
発行年月:2018年4月
ISBN:9784782104279
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丸善出版
和田俊 ,後藤直宏
食品機能学
発行年月:2004年3月
ISBN:9784621074176
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