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幸書房
小巻利章
酵素応用の知識
発行年月:1986年1月
ISBN:9784782100905
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小巻利章 ,白兼孝雄
酵素応用の知識 改訂新版
発行年月:2019年9月
ISBN:9784782104415
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朝倉書店
不破英次 ,小巻利章 ,桧作進
澱粉科学の事典 普及版
発行年月:2010年10月
ISBN:9784254431131
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