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春風社

外山健二

ポール・ボウルズ　越境する空の下で

定価: 4,950円（本体4,500円+税）

発行年月：2020年3月

ISBN：9784861106835

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第一出版（千代田区）

外山健二 ,川島由起子

臨床栄養学総論　第５版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座　

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2019年8月

ISBN：9784804114040

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第一出版（千代田区）

外山健二 ,川島由起子

臨床栄養学　１　第３版

総論　

サクセス管理栄養士講座　

定価: 2,090円（本体1,900円+税）

発行年月：2015年4月

ISBN：9784804113302

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建帛社

中村丁次 ,外山健二 ,笠原賀子

栄養教育論　第３版

管理栄養士講座　

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2020年3月

ISBN：9784767906690

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講談社

外山健二 ,幸林友男

給食経営管理論　第２版

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2006年8月

ISBN：9784061553361

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講談社

外山健二 ,幸林友男

給食経営管理論

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2003年4月

ISBN：9784061553262

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講談社

外山健二 ,幸林友男

給食管理

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2000年9月

ISBN：9784061553163

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建帛社

小松龍史 ,外山健二

給食経営管理論　第２版

管理栄養士講座　

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：2008年5月

ISBN：9784767903767

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建帛社

中村丁次 ,外山健二

栄養教育論　２

ライフステージ別・疾病別栄養教育　

管理栄養士講座　

定価: 2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2009年5月

ISBN：9784767903118

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建帛社

小松龍史 ,外山健二

給食経営管理論

管理栄養士講座　

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：2006年1月

ISBN：9784767903132

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建帛社

中村丁次 ,外山健二

栄養教育論　１

栄養教育の概念と方法　

管理栄養士講座　

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2006年4月

ISBN：9784767903101

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講談社

外山健二 ,幸林友男 ,曽川美佐子

給食経営管理論　第３版

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2012年3月

ISBN：9784061553712

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第一出版（千代田区）

外山健二 ,川島由起子 ,全国栄養士養成施設協会

臨床栄養学　１　第４版

総論　

サクセス管理栄養士講座　

定価: 2,090円（本体1,900円+税）

発行年月：2017年4月

ISBN：9784804113647

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建帛社

朝見祐也 ,小松龍史 ,外山健二

給食経営管理論　３訂

管理栄養士講座　

定価: 3,630円（本体3,300円+税）

発行年月：2017年4月

ISBN：9784767905631

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建帛社

中村丁次 ,外山健二 ,笠原賀子

栄養教育論　第２版

管理栄養士講座　

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2016年3月

ISBN：9784767905617

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建帛社

中村丁次 ,外山健二 ,笠原賀子

栄養教育論

管理栄養士講座　

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2013年2月

ISBN：9784767904757

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建帛社

小松龍史 ,外山健二 ,朝見祐也

給食経営管理論　改訂

管理栄養士講座　

定価: 3,630円（本体3,300円+税）

発行年月：2011年3月

ISBN：9784767904115

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化学同人

白木啓三 ,沖田千代 ,外山健二

管理栄養士のための疾患別検査値と治療薬ハンドブック

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2007年9月

ISBN：9784759810653

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