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基礎栄養学

東京化学同人

倉田忠男

基礎栄養学

スタンダード栄養・食物シリーズ　９

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2004年3月

ISBN：9784807914418

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食品保蔵学

文永堂出版

加藤博通 ,倉田忠男

食品保蔵学

食品の科学　６

定価: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月：1999年1月

ISBN：9784830040887

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食品加工学

朝倉書店

倉田忠男 ,松本信二

食品加工学

現代栄養科学シリーズ　１２

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：1997年2月

ISBN：9784254616125

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新・櫻井総合食品事典

同文書院

荒井綜一 ,倉田忠男 ,田島真

新・櫻井総合食品事典

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2012年8月

ISBN：9784810300369

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基礎栄養学　第２版

東京化学同人

倉田忠男

基礎栄養学　第２版

スタンダード栄養・食物シリーズ　９

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2007年3月

ISBN：9784807914494

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