体がととのうスープ
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カンタン＆栄養リッチ！
腸が喜ぶおいしいスープで体がととのう！
本書では、食物繊維など体にうれしい栄養が豊富な野菜と、腸にいい働きをする発酵食材を使い、食べ合わせも考えた簡単・おいしい腸活スープを紹介します。いずれも、素材のうまみを生かすから、だしをとる手間いらず。10分程度でできるものがほとんどなので、忙しくても、疲れてへとへとでも、気負うことなくささっと作れます。
まず試したい、基本の朝スープ＆夜スープ、野菜やきのこをメインに使った食材別のスープのほか、便秘や冷えの改善、ダイエット、免疫アップなど、気になる不調の改善をサポートするスープを紹介。加えて、塩麹やしょうゆ麹、酒かす、甘酒、みそなど、発酵食材をふんだんに使った発酵スープで体をととのえる２週間のレシピも紹介しています。
82の美腸レシピで腸から元気になって、健康的できれいな体を手に入れましょう！
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