マンゴーの歴史
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- 出版社
- 原書房
- 著者名
- コンスタンス・Ｌ．カーカー , メアリー・ニューマン , 大槻敦子
- 価格
- 2,530円（本体2,300円+税）
- 発行年月
- 2024年11月
- 判型
- 四六判
- ISBN
- 9784562074785
完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。
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