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厨房から見たロシア

厨房から見たロシア

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出版社
白水社
著者名
ヴィトルト・シャブウォフスキ , 芝田 文乃
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2025年1月
判型
46
ISBN
9784560091364

皇帝一家と運命を共にした料理人からプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に旅し、当時の食について考察する。各章にレシピ付き

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