野菜・豆腐 体にいいおかず８６０品
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野菜と豆腐・大豆製品を使った体にいいレシピを集めました！?野菜をもっと食べたい人、もっと食卓に取り入れたい人、健康が気になる人に役立つおかずのレシピを、たっぷり８６０品掲載。全品にカロリーと塩分を表示。巻頭では、１日の１／２野菜量が摂れる１汁１菜献立を掲載。素材別に紹介しているのでレシピが探しやすいのも特徴。また、食材の栄養や保存法なども紹介しています。
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