栃木のきのこ新図鑑

栃木のきのこ新図鑑

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出版社
下野新聞社
著者名
山本航平 , 大前宗之 , 栃木県きのこ同好会
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2024年7月
判型
A5変
ISBN
9784882868736

栃木県産きのこ類780種をカラー写真を用いて解説。
すべてのきのこを「美味」「食」「食不適」「注意」「毒」「猛毒」のアイコンで食毒を表示。
チチタケ(チタケ)、ホンシメジ、マツタケ、クロカワなどきのこ料理の作り方、読んで楽しいコラムを掲載。
巻末索引は和名と学名の2種類を表記。山歩き、きのこ狩りに必携。

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