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インド・パキスタン料理 デリーのすべて
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老舗カレー店のグランドメニューの数々と、
週替わりでテイクアウト販売してきたカレープレート全種を大公開。
上野の地で創業し、まもなく70周年を迎える老舗カレー店「デリー」は、
2021年暮れにテイクアウト専門店「アトリエデリー」をオープン。
週末2日間昼限定の営業ながら、毎週まったく異なるテーマに沿ったカレープレートを販売し続け、ファンを飽きさせない。
その自由な発想で生み出すカレープレートや、名高い「カシミール」をはじめとするデリー伝統のメニューなど、レシピ40種余りを紹介。
カレーマニア垂涎の一冊。
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