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本誌は、「人生100年時代をすこやかに生き抜く」をテーマに、高齢者にとってのたんぱく質の重要性を紹介。たんぱく質の基礎知識や簡単レシピ、たんぱく質をうまく取り入れて筋肉量をキープする方法、太らない健康的なカラダの作り方を紹介します。
※本誌は、2021年11月に小社より刊行したTJ MOOK『たんぱく質をとって一生健康!』に新規の内容を加え、再編集したものです。
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