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普段の食事によって、健康が左右されることは常識として多くの方が認識しています。栄養学の研究が進み、さまざまな事実が明らかとなっているのですが、間違った「栄養学」を実践している人が多いのもまた事実です。そんな中、本企画は栄養学の最新常識をベストセラーの大学教授が徹底解説。食事への意識が変わり、思わず人に話したくなる「栄養学」を網羅します。
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