季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感

料理とお菓子

季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感

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出版社
山と渓谷社
著者名
大越郷子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2024年7月
判型
A5
ISBN
9784635450829

ぷるぷる、もっちり、とろーり
ゼラチン・寒天・アガーで作る、新食感スイーツ。
暑い時期はもちろん、季節を通して365日楽しめる!
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旬の果物と身近な素材を使って作るゼリースイーツは、
かんたんでヘルシー、そしておいしい。
その透明感と食感、季節を感じるかわいいモチーフが、
子どもから大人まで年齢に関係なく喜ばれます。
ふだんの日のおやつや、ちょっとした記念日にもおすすめ!
ゼラチン・寒天・アガーの基本と使い方のコツも詳しく紹介します。
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