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おうちで作れる実験スイーツレシピ

おうちで作れる実験スイーツレシピ

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出版社
翔泳社
著者名
sachi_homemade
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2024年6月
判型
B5
ISBN
9784798182186

子どもと一緒にお菓子作りで楽しく、おいしく実験!夏休みの自由研究にぴったりの1冊

お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたりふくらんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。ふくらんだり固まったりする様子、色や状態の変化を観察して作ると楽しさもアップ!

元理科・実験教室の先生ならではのわかりやすい解説で理解もばっちり!お菓子作りの基本だけでなく、観察のコツや実験内容

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