新野菜つくりの実際 根茎菜 １ 第２版
根物・イモ類
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20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。根茎菜Ⅰでは根物・イモ類10種類21作型を収録。
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