屎尿処理の近現代史
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人口が急増した1900～40年頃から都市化の進展で屎尿処理はいかに変容したのか。市場で民間業者や農民にやり取りされていた排出物が、行政により衛生的な処理方法と下水処理技術の発展が模索される過程を東京、大阪、名古屋を中心にたどる。都市と農村の資源循環を考える。
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