おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2

カレイのにつけ・サバのみそにほか

おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん

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出版社
汐文社
著者名
小倉朋子
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2023年11月
判型
A4
ISBN
9784811330563

骨のある魚をきれいに食べるのは、大人でも難しいもの。
骨は手でとってもOK? 
サバのみそ煮やブリ大根など、代表的な煮魚をきれいに食べるコツとマナーを、料理前の魚の写真と旬とともに分かりやすく紹介します。

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