食べもの通信 Ｎｏ．６３３（２０２３ １１月号）
特集：人工甘味料の真実
出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます
特集1
人工甘味料の真実
WHOが初の警告
WHO新指針で指摘
人工甘味料はダイエットに効果薄く 心臓病を誘発
食ジャーナリスト 小倉正行
“アスパルテーム”の闇
初めてWHOで発がん性確認
ジャーナリスト 猪瀬聖
人工甘味料“スクラロース”
遺伝毒性や発がん性の疑い
食品安全グローバルネットワーク理事 中村幹雄さんに聞く
政府、行政へ人工甘味料の申し入れと
控えたい“甘いもの”の取り過ぎ
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
特集2
伝統野菜を見直すシリーズ
里芋 ぬめりねばりの底力
里芋の健康パワーはぬめり成分にあり
胃腸を整え生活習慣病予防
まとめ：家庭栄養研究会編集委員会
里芋のぬめりを丸ごといただく簡単レシピ
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
