オメガー３は「脂肪酸の女王」
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- 出版社
- 大学教育出版
- 著者名
- スーザン・オールポート , 鈴木和彦 , 大森豊緑
- 価格
- 2,420円（本体2,200円+税）
- 発行年月
- 2023年10月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784866922713
本書は、不要な栄養素として除去されてきたオメガ〓３脂肪酸の栄養学的重要性を発見した歴史から健康長寿の食の秘訣を示唆する現代人必読の書。
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