味つけはせんでええんです

味つけはせんでええんです

1~2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社
ミシマ社
著者名
土井善晴
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2023年10月
判型
B6変
ISBN
9784909394941

「なにもしない」料理が、

地球と私とあなたを救う。



AIの発達、環境危機、経済至上主義…

基準なき時代をどう生きるか?

人間とは、自由とは、幸せとは。

「料理」を入り口に考察した壮大な著!



土井節炸裂、一生ものの雑文集。

『ちゃぶ台』の名物連載、ついに書籍化。



レシピとは人の物語から生まれたお料理のメモ。他人のレシピは他人の人生から生まれたもの。でも本来、料理は自分の人生から生まれてくるものです。それがあなたの料理です。つたなくっても、自信がなくっても、私はいいと思います。「味つけせんでええ」というのは、それを大切にすることだと思っているのです。

一生懸命お料理すればそこにあなたがいるのです。お料理するあなたが、あなたを守ってくれるのです。――「まえがき」より



※扉のカラー写真は初版限定です。増刷以降は写真を変更する予定です。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top