コーヒー事典

コーヒー事典

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出版社
マイナビ出版
著者名
川島良彰
価格
1,991円(本体1,810円+税)
発行年月
2023年9月
判型
A5
ISBN
9784839983239

世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。

コーヒー産地ごとの特徴をはじめ、
他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識から、
コーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。

旅するように世界各地のコーヒーについて学んでみませんか?

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