季節の献立 一汁三菜
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旬の野菜50種類と、その食べ方、献立例をたっぷりご紹介します。
「今日は何を食べよう？」
そんなときは、ぜひ旬の野菜を思い浮かべてください。
あんまり難しいことは考えなくて大丈夫。
とにかくご飯を炊いて、
季節の野菜を基本調味料で味付けした簡単おかずを添える。
それだけで、自然とつながる素敵な食卓ができあがります。
四季の移ろいを感じながら季節の味をかみしめる食卓は、
日々に忙殺される私たちが、自然と繋がる絶好のチャンスです。
肩の力を抜いてほっとできるごはんの時間は、元気のもとです。
日本の風土がはぐくんだ、昔ながらのごはんを、ぜひ味わってみてください。
※本書は『母めし 季節の献立 一汁三菜』（2016年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。
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