食べもの通信 Ｎｏ．６２９（２０２３ ７月号）
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インタビュー
医師 本間真二郎
健康も農業も支えているのは微生物
特集1
草や微生物と共生する世界
家庭菜園こそ“不耕起栽培”で
特集2
庶民の食卓を支えるモヤシ
原料高騰で生産のピンチ
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