お客が殺到する飲食店の始め方と運営 ’２３～’２４年版
1～2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります
飲食店開業希望者に向けて、開業計画と運営までの方法を、経験豊富なコンサルタントがやさしく解説。
店舗物件の上手な探し方・選び方やお客をひきつけるメニュー計画、スタッフの育成とプロモーション、売上アップの見直しのポイント等、知っておきたい情報をしっかり網羅。
巻末には、開業に必要な書類の記入例を収録。諸官庁への届出手続き等の最新情報に対応。
開業スケジュール表・運営チェックリスト付き。
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