健康と疾患を制御する精密栄養学

実験医学増刊

健康と疾患を制御する精密栄養学

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出版社
羊土社
著者名
國澤純
価格
6,160円(本体5,600円+税)
発行年月
2023年6月
判型
B5
ISBN
9784758104111

体に良いとされる食品成分を摂取しても,効果を実感できる人とそうでない人がいるのはなぜか? 本書では,個人差を生むメカニズムを解明し,一人ひとりに最適な食の提案をめざす精密栄養学の最新動向を特集します.

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