理念の経済倫理ー人権，アニマルウェルフェア，脱炭素ー
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本書は，人権，アニマルウェルフェア，脱炭素の理念に付随する欧米中心主義に着目し，これに対する批判に多くのページを割いています。また，古い伝統的な慣行や習慣や規範にも合理性があることを論じています。しかし，それでもやはり，これらの理念を受け入れ，現代的な意味での「利用厚生と仁義道徳の結合」を図ることが必要です。このことを本書では示したいと思います。
（「はじめに」より）
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