福祉施設・病院等における給食BCP導入の手引き

福祉施設・病院等における給食BCP導入の手引き

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出版社
建帛社
著者名
須藤紀子 , 新藤由芽 , 水野怜香 , 真城源学
価格
4,950円(本体4,500円+税)
発行年月
2023年3月
判型
B5
ISBN
9784767962207

2024年介護施設で義務付けられるBCP策定を,給食事業に焦点をあて非常時の対応を解説。訓練動画DVD,アクションカード付属。

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