【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ!
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栄養価がアップしたゲノム編集野菜(ギャバトマトなど)をはじめ、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。
ロボットやITを駆使したスマート農業も広がるなか、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。
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