安全・安心の繁盛パン屋が教える 小さなパン屋さんで成功する方法

安全・安心の繁盛パン屋が教える 小さなパン屋さんで成功する方法

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出版社
産学社
著者名
西島直孝
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2023年3月
判型
四六判
ISBN
9784782535806

長崎市で膨張剤無添加のパン屋を経営しメディアにも露出が多い著者が、小さくても繁盛するパン屋を営む方法をイチから開業まで詳しく紹介。立地条件、物件探し、設備をどうするか等々、本気でパン屋を開業したい人にとっての入門書。

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