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お酢・みそ・しょうゆ、基本の調味料で作る味つけ、
だしベースに、王道の洋食ソース。
著者がくり返し作って磨かれた、「42種の味つけ(配合)」と、
「作る頻度の高い料理」を1冊にまとめました。
いつもそばにおいて使っていただきたい、覚えておけば一生役に立つ、
著書本人が「私が一番欲しかった!」大原千鶴さんの味つけ決定版です!
巻末には、保存版「味つけカード」付き。
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