ゼン先生の栄養管理講座 ３
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● web講座「ゼン先生の栄養管理講座」をまとめた第3弾（第77回から第109回までを収載）
● 正しい臨床栄養法の普及と、本物の栄養管理のプロ（Medical Nutritionist）の育成に向けた著者の活動記録を、紀行文と会話形式でまとめたユニークな読み物
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