知っておきたい!インドごはんの常識

知っておきたい!インドごはんの常識

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出版社
原書房
著者名
パンカジ・シャルマ , アリス・シャルバン , 関根光宏
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2023年3月
判型
B5
ISBN
9784562072613

レシピ、逸話、宗教、作法……知っているようで知らないインドの食文化。国民的飲み物となったチャイの意外な歴史や、アーユルヴェーダ、儀式での料理、みんな大好きストリートフードなど、インドの楽しい毎日が見えてくる!

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