現場で役立つ公衆栄養学実習

学内編

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出版社: 同文書院

著者名: 橋本加代 , 伊藤裕美 , 福田典子 , 嶋津裕子 , 木林悦子

価格: 1,980円（本体1,800円+税）

発行年月: 2023年2月

判型: Ａ４

ISBN: 9784810315226

栄養アセスメントから事業の企画・評価まで、実際の公衆栄養活動の手順に沿って学習と演習・実習を進めることにより，着実な実践力を養成する。第二版は，より現在の公衆栄養活動の実態に即した内容とし，章立ても全面的に改め，臨地実習が円滑に進められるよう随所に工夫を施している。講義用の「学内編（A4版）」，臨地実習先等で用いる「学外編（別添えB5版小冊子）」からなり，学外編は実習先に提出できる記入欄を豊富に掲載。

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