こだわり食感がおいしい何度でも作りたいクッキーと焼き菓子

発売後すぐに完売してしまうとTwitterで話題の大人気クッキー缶の初レシピ本。
クッキー缶に入っているクッキーのレシピに加え、焼き菓子のレシピも掲載しています。
失敗しがちな成形や型抜きのコツも丁寧に解説しているので、初心者でもおいしくてかわいいお店の味が再現できます。
愛用している道具やラッピングのコツも紹介もしているので、この1冊で準備～プレゼントまでバッチリです。



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弊社刊『こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子』（第1 刷）の記述に誤りがございました（2023 年 8 月現在）。
読者の皆様にはお詫び申し上げますとともに、下記のように訂正させていただきます。
■P47ビスコッティ
材料内にグラニュー糖の記載がなく、全卵の分量が誤っておりました。
グラニュー糖45g 追加
誤）全卵（溶いたもの) 100g
正）全卵（溶いたもの) 50g
■P75 ガトーショコラ
材料内に、バター（食塩不使用）の記載がございませんでした。
バター（食塩不使用） 55ｇ 追加
■P84 アイスクリームみたいなレアチーズケーキ
○作り方
誤）3.2 に水を切ったヨーグルトを加え
正）3.2 に水を切ったヨーグルトとレモン汁を加え