アフリカから農を問い直す

アフリカから農を問い直す

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出版社
京都大学学術出版会
著者名
杉村和彦 , 鶴田格 , 末原達郎
価格
4,950円(本体4,500円+税)
発行年月
2023年2月
判型
B5
ISBN
9784814004638

私たちが暮らす現代産業社会の源流は,古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」(農業社会)にある。すなわち高い農業生産性を誇るが,その生産法は大量の水と肥料を必要とし,しかも環境変動に対して極めて脆弱な単作(モノカルチャー)が卓越する。この「アグラリアン社会」に由来するシステムと思考が,豊かな森林を破壊し地球規模の環境危機を引き起こしている。ではどうすればよいのか。食料生産革命を経験しない「自然社会」として多様で豊かな農と食を育んできたアフリカに学ぶことで,精神のモノカルチャーと化した現代社会の行き詰まりを解決する術を探る。

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