たんぱく質おかず
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健康維持に欠かせない栄養素である、たんぱく質。からだのあらゆる部分・脳、毛髪、筋肉などや、お肌をいきいき保つ、ダイエットに、筋肉アップ、疲労感改善他さまざま役立つ。「たんぱく質」は摂りためができないので毎日・毎食の食卓で摂りたい。そこで身近な材料でかんたんに、おいしく作り続けられる「たんぱく質」レシピを紹介。便利なハンディサイズです。※本書は『３６５日和のおかず』より抜粋再編集。
【目次】
PART１たんぱく質たっぷりにパパッと作れる！
缶詰で簡単おかず
PART2たんぱく質豊富な食材の代表
肉のおかず
PART３高たんぱく、低脂肪の強い味方
魚介類のおかず
PART４大豆加工品などたんぱく質豊富な
その他のおかず
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