「ストウブ」だから野菜がおいしい無水煮込み

「ストウブ」だから野菜がおいしい無水煮込み

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出版社
主婦と生活社
著者名
大橋由香
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2022年12月
判型
B5
ISBN
9784391158632

staub(ストウブ)の「無水調理」なら、野菜が抜群においしく!
煮込み時間3~15分で作れる、手間なし野菜別レシピ81

ストウブの無水調理の第一人者・大橋由香さんの『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』に続く、手間なし無水煮込みシリーズ・大好評第2弾。

素材の水分を蒸気に変え、うまみを凝縮させるから、野菜が最高においしくなるストウブ。その特徴を最大限生かし、野菜が抜群においしく、たっぷりと食べられる主菜と副菜を圧倒的ボリュームの81レシピでご紹介。野菜別の構成で、引きやすさも実現しました。

煮込み3~15分の手間なし無水煮込みでは、ボリューム満点のメインおかず、あと一品欲しい時に助かる副菜を。野菜ひとつで作れる無水煮込みでは、パッと作れてびっくりするほどおいしい副菜を紹介。最小限の調味料で作れるしみじみおいしい煮込み、ぜひ実感してみてください!

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