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ファインケミカルシリーズ
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植物に含まれる多様な芳香族化合物群「ポリフェノール」について,機能性食品・食品添加物,医薬品リード化合物,化粧品原料,抗菌・抗ウイルス剤,工業材料などへの多角的な応用事例を紹介。
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