食べ物と健康調理の科学
1～2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります
管理栄養士・栄養士対応テキスト。調理の意義・食事の計画、調理学・食品学の基礎から、各種食品の調理性等、設問に答える形で学ぶ。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
