中村勝宏の魂の食対談 2

美味探求

中村勝宏の魂の食対談

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出版社
オータパブリケイションズ
著者名
中村勝宏
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2022年9月
判型
四六判
ISBN
9784903721941

16名の食のエキスパートと対談をした前回の「中村勝宏の魂の食対談」に続く第二弾として、
新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なっていく。第二弾の今回も、16名のプロとの対談を通し、
それぞれの生き方や成功までの道を、中村勝宏氏との対談形式でお届けする。
料理人を目指す多くの方々にとっては、まさにバイブルになるような内容が盛り込まれている。

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