防災用品ファイル ４
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【大特集】三ツ星クラス 本当においしい防災食
防災食…長期保存、栄養価が高いもの、すぐに食べられるもの。そして昨今ではアレルギー対策や捨てるごみが少ないことなど機能や配慮をされた製品が続々と登場している。しかし食とつくからには「美味しさ」は重要なファクターであり、様々な防災食から選ぶ基準になる。編集部では試食した中から「美味しさを」にフォーカスした防災食を厳選。魅力的な防災食をぜひ見つけていただきたい。
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(1)“ 香り”の視点で防災を考える
(2)高たんぱく・低糖質の大豆麺をローリングストック
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