プラントベースミルクメニューBOOK

プラントベースミルクメニューBOOK

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出版社
旭屋出版
著者名
旭屋出版編集部
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2022年7月
判型
A4
ISBN
9784751114735

植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、
人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、
スイーツ15品を紹介します。

また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、
活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説!

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