日本居酒屋遺産 東日本編
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名店の肴と酒、そして“建物”を味わう。
居酒屋探訪家・太田和彦の最新刊！
古い居酒屋に客が通うのは、酒肴もあるが、
建物の居心地の力が大きい。
居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。
そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、
自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。
そこで、
●創業が古く昔のままの建物であること
●代々変わらずに居酒屋を続けていること
●老舗であっても庶民の店を守っていること
この条件を満たした居酒屋を「日本居酒屋遺産」として記録。
本書＜東日本編＞では東京を中心に、
北海道、山形、宮城、神奈川、静岡の居酒屋遺産15軒を紹介する。
ながく愛されてきた店は、
客と主人が時間をかけてつくってきた、
そこだけにある空気、居心地が何より貴重な財産だ。
本書を開いたあとは、ぜひ暖簾をくぐって体感していただきたい。
＜東日本編＞掲載店
●独酌三四郎（北海道／旭川）
●久村の酒場（山形県／酒田）
●源氏（宮城県／仙台）
●大はし（東京都／千住）
●みますや（東京都／神田）
●赤津加（東京都／外神田）
●鍵屋（東京都／根岸）
●ふくべ（東京都／八重洲）
●岸田屋（東京都／月島）
●シンスケ（東京都／湯島）
●伊勢藤（東京都／神楽坂）
●斎藤酒場（東京都／上十条）
●らんまん（東京都／中野）
●銀次（神奈川県／横須賀）
●多可能（静岡県／静岡）
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