ひとり分の極旨ルウカレー

1人分を気軽に作れる極旨カレーレシピ集

食材は身近で手に入りやすく。特別なスパイスは使いません。
フライパンやレンチンですぐにできる「カレールウ」を使用した簡単レシピを伝授します。

レシピは1人分だから、レシピを人数分掛けるだけで複数の人数分にも対応。

ひとり暮らしをはじめたばかりの料理初心者さんも、
料理があまり得意ではない方も、忙しい毎日を送る方も
この本で、美味しく気軽にカレーを楽しんでください。

はじめに
カレールウの実力を知る
カレールウブランド別の特徴
本書の取扱説明書

第1章
時短ルウカレーのつくり方
レンチンカレー＆炒カレー

基本のき　電子レンジでチン！レンチンカレー
・実践編　鶏もも肉のレンチンカレー

基本のき　炒めてつくる　炒カレー
・実践編　鶏もも肉の炒カレー

第2章
レンチンで超ラクラク
簡単ルウカレー

・サバ缶カレー
・ミックスビーンズのカレー
・サラダチキン＆エッグカレー
・野菜ごろごろビーフカレー
・豚キムチカレー
・カンタン酢でポークビンダルー
・鶏むね肉のバターチキンカレー


第3章
旨みたっぷり！
炒カレーの深い世界

・定番！ポークカレー
・厚切りベーコンと長ネギのごまカレー
・豚バラ肉と大根の粒マスタードカレー
・豚ひき肉ときざみしょうがの味噌入りカレー
・手羽先のカレー
・合いびき肉とピーマンと茄子のしょうがカレー
・厚揚げとひき肉のバジル炒めカレー
・シーフードミックスのカレー
・ベビーホタテとアスパラのバター炒めカレー
・長いもと青ネギのカレー
・じゃがいもとカリフラワーのドライカレー
・ステーキとマッシュルームの欧風カレー
・ラム肉の赤ワインソースカレー
・有頭えびとトマトのカレー

ひとり暮らしの節約レシピ
・納豆キムチカレー
・ツナ缶とキャベツのチーズたっぷりリゾット風カレー
・豆腐のキーマカレー


第4章
アレンジして
専門店の味

・定番スープカレー
・ベーコンと白菜のミルクカレースープ
・和風カレーうどん
・チキンビリヤニ
・簡単カレーパン
・鶏ひき肉とグリーンピースのドライキーマカレー
・黒ごまキーマホットサンド

残った食材で簡単 つけ合わせ！
玉ねぎとにんじんのピクルス、ヨーグルトサラダ(ライタ風)…

もう1品!! お楽しみレシピ
・キャベツとちりめんのカレー
・コンビーフカレートースト
・りんごとカッテージチーズとメープルシロップのカレー
・ソーセージと野菜のポトフ風カレー