レジデント・医療スタッフ・学生のための臨床栄養入門

レジデント・医療スタッフ・学生のための臨床栄養入門

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出版社
文光堂
著者名
雨海照祥 , 山東勤弥 , 幣憲一郎
価格
3,740円(本体3,400円+税)
発行年月
2022年4月
判型
A5
ISBN
9784830660672

医療の土台をなすともいえる栄養療法について,基礎から実践までの「A to Z」を,レジデントや看護師・管理栄養士などの医療スタッフ,学生に向けてわかりやすくひもときます.前半では栄養ケアプロセス(ステップ1~4)の各過程のポイントを「演習問題」や図表をまじえながら解説しつつ,経口・経腸・静脈栄養の具体的な運用について学びます.後半には炎症性腸疾患や糖尿病など,25の「病態別栄養管理」を掲載.さらに「Q&A」,「症例検討(16例)」を設け,「疾患」と「栄養」の関係を理解しながら,より幅広い視野で栄養療法を把握することができます.「病院食にはどんな種類があるの?」「3分粥,7分粥はどう違うの?」といった初学者の疑問に応える内容も含まれているので,栄養や食事について何も知らないまま臨床現場に来てしまった……なんていう方にもうってつけのテキストです.

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