酒日本に独特なもの

1～2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社: 晃洋書房

著者名: ニコラ・ボーメール , 寺尾仁 , 岡崎まり子 , 金子麻里 , 駒形千夏

価格: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月: 2022年5月

判型: Ａ５

ISBN: 9784771036215

【第28回渋沢・クローデル賞受賞】
歩いて，見て，聞いた酒造りと飲み方

日本酒とは何か．フランス人である著者が，日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解いていく．日本酒の危機と国際化，生産地保護などこれから取り組まれるべき課題とともに，日本酒の魅力を語り尽くす．

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。