お菓子教室ｔｉｒｏｉｒ最愛の焼き菓子

甘すぎない　家で作りやすい
教室で人気のベストレシピ

神奈川県川崎市で評判のお菓子教室tiroir（ティロワール）の焼き菓子の本。
定番のスコーン、マフィン、パウンドケーキをはじめ、カヌレ、レーズンサンドなど注目のお菓子まで、教室で反響の大きかったレシピを厳選して掲載。
全プロセス写真つきで、生地作りの基本をていねいに解説。
バター控えめの軽い味わいは、毎日でも食べたくなるおいしさです。
「くるみのスコーン」の作り方は動画でも紹介します。

【CONTENTS】
●SCONE
くるみのスコーン／大きなスコーン／バナナとブルーベリーのスコーン／クリームスコーン

●MUFFIN
ラズベリーマフィン／マンゴーとクリームチーズのマフィン／バナナとココナッツのマフィン／洋なしとジンジャーのマフィン／ピーナッツバターのチョコマフィン

●POUND CAKE
抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ／栗とラムレーズンのパウンドケーキ／プラリネパウンドケーキ／レモンケーキ

●TART
苺のタルト／ぶどうの型なしタルト／生チョコタルト

●CHEESE CAKE
サワートップチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ

●MADELEINE,FINANCIER
プレーンマドレーヌ／フィナンシェ／ココナッツマドレーヌ／チョコフィナンシェ

●COOKIE
白ごまのサブレ／苺とピスタチオのクッキー／ピーカンナッツのボウロ／くるみのドロップクキー／フロランタン／レーズンサンド

●MY　 FAVORITE
キャロットケーキ／抹茶のガトーショコラ／カヌレ／金柑のクラフティ／ファーブルドン／苺のコブラー／りんごのグラノーラ

材料・道具・型について