SDGsクッキング 3

多様性を学ぼう!バリアフリーレシピ

SDGsクッキング

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出版社
理論社
著者名
今泉マユ子
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2022年5月
判型
A4
ISBN
9784652204863

料理を通じSDGsを実践するレシピ本。3巻目は多様性がテーマ。イスラム教徒の食事を知る「ハラルレシピ」、アレルギー体質の人の食事を知る「アレルゲンフリーレシピ」、だれもが作りやすい「バリアフリーレシピ」を紹介。

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