すがたをかえるたべものしゃしんえほん １８
日本酒ができるまで
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日本酒は、飲むだけでなく、和食の調味料しても欠かせない。米と水から発酵して、日本酒にすがたをかえていく様子をおった写真絵本。埼玉、川越の酒造りを取材。
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